Resep Sate Tempe Manis dan Gurih

TRIBUNTRAVEL.COM - Sudah pernah mencoba kudapan Sate Tempe?
Berbeda dengan Sate Ayam, Sate Tempe lebih mudah dibuat dan bumbunya mudah meresap.
Sate Tempe ini bisa menjadi alternatif mudah jika kamu bingung menentukan menu berbuka puasa.
Selain lezat, untuk membuat Sate Tempe ini hanya membutuhkan waktu yang cukup singkat.
Sehingga kamu bisa membuatnya di rumah dengan tenang saat menjelang buka puasa sambil ngabuburit.
Simak bahan yang digunakan berikut ini lengkap beserta proses membuatnya.

Perhatikan baik-baik dan jangan sampai terlewatkan ya.
Bahan Utama Sate Tempe:
Tempe (400 gram)
Tusuk sate (12 buah)
Santan kelapa (400 ml)
Kacang tanah (125 gram)
Minyak goreng (4 sdm)
Daun salam (2 lembar)

Bahan Bumbu Sate Tempe:
Bawang merah (8 siung)
Ketumbar (1/2 sdm)
Bawang putih (3 siung)
Gula merah (1 sdt)
Cabai merah besar (2 buah)
Garam (1/2 sdm)
Cabai merah keriting (3 buah)

- Cara Membuat Bumbu Sate Tempe:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas kompor dengan api kecil
2. Masukkan kacang tanah dan goreng hingga kekuningan
3. Jika sudah matang angkat dan tiriskan, diamkan sebentar di dalam suhu ruangan
4. Masukkan kacang tanah ke dalam blender dan haluskan
5. Apabila sudah halus tiriskan di dalam mangkuk
- Cara Membuat Sate Tempe:
1. Potong tempe dengan bentuk kubus berukuran kecil dan sama rata
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas kompor dengan bara api sedang
3. Masukkan daun salam hingga layu dan beraroma harum
4. Masukkan kacang tanah yang sudah halus, potongan tempe, lalu aduk semua bahan hingga tercampur merata
5. Apabila semua bumbu sudah meresap ke dalam tempe, tambahkan santan kelapa dan masak hingga mendidih
6. Jika santan sudah meresap bersama bumbu lainnya, angkat tempe dan tiriskan di dalam piring
7. Ambil satu per satu potongan tempe yang sudah dimasak tadi dan gunakan tusuk sate untuk menata
8. Panggang sate tempe di atas bara api sedang hingga matang

Mudah sekali bukan?
Bahkan semua bumbu yang digunakan benar-benar meresap karena melalui 2 proses memasak.
Selamat mencoba di rumah ya.

(TribunTravel.com/ Nurul Intaniar)

Resep: Pangsit Goreng Isi Indomie yang Gurih

Seharian di rumah saja pada akhir pekan, bagaimana bila membuat camilan bersama seluruh anggota keluarga, Moms?
Tak perlu yang ribet, Anda bisa memanfaatkan bahan-bahan yang ada di kulkas, seperti pangsit goreng. Kudapan ini bisa Anda kreasikan dengan isian indomie bersama campuran sayuran.

Selain mudah dibuat, camilan ini pasti bikin anak-anak dan ayahnya ketagihan! Yuk ikuti resep berikut:

Bahan yang diperlukan: 
2 bungkus Indomie goreng
15 lembar pangsit goreng
1 sendok makan kecap asin
80 gram tepung tapioka
2 batang daun bawang, iris tipis-tipis
3-4 buah wortel, potong dadu kecil
1/4 buah wortel, parut memanjang
2 buah sosis, potong dadu
1 buah telur

Cara membuat: 
1. Masak 2 bungkus Indomie goreng sekaligus.
2. Campurkan Indomie goreng yang sudah jadi tadi dengan kecap, saus tiram, dan tepung tapioka. Aduk hingga merata.
3. Selanjutnya, masukkan telur, wortel, sosis, dan daun bawang. Aduk lagi hingga merata.
4. Siapkan kulit pangsit, olesi dengan air di permukaanya agar tidak lengket.
5. Masukkan 1,5 sdm campuran mi tadi, lalu satukan sisi-sisinya dan masukkan ke dalam loyang. Lakukan hingga pangsit habis.
6. Jangan lupa beri parutan wortel di bagian atasnya. Anda juga bisa menggantinya dengan parutan keju.
7. Kukus selama 15-20 menit. Diamkan sebentar.
8. Siapkan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng pangsit hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Tiriskan.
9. Pangsit goreng Indomie siap disajikan dengan saus!
Mudah kan? Selamat mencoba camilan satu ini, Moms!